白神山地からミネラル豊富な水が注がれる秋田県北部と青森県西部の沿岸で水揚げされたアカモクをボイルし、刻んだ商品です。秋田県では古くから『ぎばさ』の名で親しまれています。
この商品に使われているアカモクは旬の５月～６月に採れたアカモクのみを使用しているため、他県のアカモクに比べると、とても粘りが強く栄養が豊富です。

そのまま生姜醤油や味ぽんをかけて、また、味噌汁の具として食べられます。

ジップロック等で小分けして冷凍保存が可能です。